Mgr. Pavla Matoušková
spoluautorka knihy a projektu Jídlotopis
nutriční poradenství od roku 2005
nutriční koučka od roku 2019
6 let (1996-2002) – atletika na úrovni republikové
7 let (1989-1996) – sportovní gymnastika na evropské úrovni (Česká reprezentace)
‍
Vzdělání:
Masarykova univerzita Fakulta sportovních studií – obor Regenerace a výživa ve sportu + učitelství tělesné výchovy (Mgr.)
‍
‍Kurzy:
‍Jídlověda - PharmDr. Margit Slimáková
Trenér fitness - PaeDr. Petr Tlapák, CSc.
Core systém I, II - Coretraining
SM systém (stabilizačně-mobilizační systém) – Rehabilitační centrum
TRX, Kettlebell, Kondiční příprava dětí a mládeže – 3Dfitness
H.E.A.T. instruktor
Cvičení v těhotenství a po porodu
Bosu core, Bosu fitness

Můj příběh

Vždy jsem milovala jídlo. Slané jsem zajídala sladkým a zase naopak. Jedla jsem asi 6x denně a neustále přemýšlela, co si zase dám a kolik toho můžu sníst. Základ jídel jsem měla v rámci možnosti dobrý, ale poctivě jsem to doplňovala vším možným okolo. Zdravé jsem pro změnu zajídala nezdravým.

Zlom nastal, až když se mi narodily děti a já vše kolem začala hůře zvládat. Především psychicky. Odrazilo se to na mé energii. Byla jsem neuvěřitelně unavená, očima v zrcadle jsem také viděla všelijak a než čekat, kdy to bude mít dopad i na fyzické zdraví, začala jsem tím nejjednodušším, co jsem mohla v tu dobu udělat. Změnou stravy.

Váhu jsem primárně neřešila, takže jsem si zvolila pro mě nejschůdnější postup. Jídla jsem měla stoprocentní bez všech nezdravostí. Ale sladkého jsem se vzdát neuměla. Řekla jsem si, že ho budu jíst jen 1x denně, a to vždy hned po obědě. Byla to pro mě neuvěřitelná berlička a úleva zároveň. Díky tomu jsem zbytek zvládla lépe. Jeden den to šlo lépe, další hůře, ale tím, že jsem začala jíst opravdu kvalitně, ty lepší dny začaly nenápadně převažovat a potřeba něčeho nezdravého pomalu a jistě mizela. Až zmizela úplně. A světe div se, stejně tak zmizela i potřeba sladkého. To teda trvalo déle, něco přes rok. Ale na tom mi nezáleželo. V hlavě jsem si srovnala, že pokud chci trvalou změnu bez trápení, musím si zvolit takový postup, který zvládnu s lehkostí a to holt nějaký čas zabere.

Nikdy mě nenapadlo, že tohohle někdy dosáhnu. Nemít hlad. Neřešit jídlo. Vydržet bez jídla klidně i 6 hodin, aniž bych vraždila a byla k nesnesení. Brát ho jako přirozenou součást dne.

A hlavně, že přede mnou bude sladké a se mnou to ani nehne. Nechám to tam nebo maximálně ochutnám a nechá mě to chladnou. Neskutečné, osvobozující, motivující. Dokázala jsem to!

A jak to dopadlo s únavou? Tu mám pořád, ale je úplně jinačí. Zvladatelná, přirozená. Vím, proč je, když zrovna je. Důležité je, že není permanentní a devastující. Objevuje se jen v náročnějších dnech. Převládá energie, chuť pracovat, chuť žít a radost z každého rána. Vstávat z postele s úsměvem a těšením se na nový den je něco, čeho se vzdát už nikdy nechcete. Stačilo tak málo: Dát tělu prostor na to, aby přijalo a zvyklo si na novou prospěšnou změnu a začalo fungovat tak, jak má.

Rukama mi prošlo stovky klientů. Každý s jiným příběhem, každý s jinou zkušeností. Buďte také jedním z nich.
‍
Spolupráce a konzultace:
Lucie Pančochová - osobní trenér v úzké spolupráci s fyzioterapeuty
kontakt: 773 988 586, působí v Brně
Bc. Barbora Karásková - technologie potravin
MDDr. Eliška Mauerová - zubařka
MDDr. Agáta Polaková - zubařka (dětská strava a její vliv na zuby)
MUDr. Marcela Křížová - novorozenecké oddělení ÚPMD Podolí
Ing. Pavel Šmíd - kvalitní nádobí vhodné na vaření