Kolik ovoce přes den můžeme sníst, záleží:

• na našem zdravotním stavu - jsou některé zdravotní problémy, kde je omezení ovoce prospěšné
• na aktuální váze - člověk, který nemá problémy s váhou ani se zdravím, obecně může ovoce více. Nikoli však neomezeně po celý rok.
• na životním stylu
• na denním režimu - aktivní člověk může jíst ovoce více než člověk se sedavým stylem života
• na věku
• na ročním období - nevidím jediný důvod, když je v létě sezóna ovoce, se mu vyhýbat
• na druhu ovoce - je obrovský rozdíl, jestli jíte ovoce sladké, sezónní nebo bobulovité či tropické, místní nebo dovozové

‍

Ovoce do svého jídelníčku zařazujme, jen mysleme na důležitá doporučení:

• nejlepší je ovoce celé, pro děti nebo lidí se špatným chrupem klidně i nakrájené
• nemixujte ho, zbytečně ho tepelně neupravujte, pokud to nevyžaduje recept
• upřednostňujte bobulovité, obsahuje nejméně cukru a má antibakteriální, protiplísňový účinek. Do bobulovin řadíme kromě jahod, rybízu, borůvek, malin, angreštu, ostružin i goji, rakytník nebo arónii. Vše vypěstujete i u nás.
• z ostatního ovoce upřednostňujte vždy sezónní, ideálně lokální
• co se týká citrusů, ty doporučuji jen na chuť, není třeba jejich konzumaci upřednostňovat a pravidelně je zařazovat. Už jen kvůli tomu, že se u nás prodávají především v zimním období, kdy tělo nepotřebujeme citrusy ochlazovat, ale naopak se potřebujeme zahřívat. Pokud je jíte kvůli vitamínům, to za ně krásně zvládne i naše bobulovité ovoce, které je opravdu nejzdravější. Bobulovité ovoce doporučuji v létě zamrazit do zásoby na zimu nebo kupovat lyofilizované, u kterých proces výroby vitamíny nezničí a jsou v nich zachovány. Především právě vitamín C.
• denně stačí 1ks středního ovoce nebo hrst, což je moje obecné doporučení

A pokud jste narazily na články, které ovoce zavrhují kvůli fruktóze, o tom píši ve své knize. Pamatujte, že nikdy nesníme takové množství celého ovoce, abychom fruktózou přetížili játra, kde se ukládá. To hrozí pouze ve formě ovocných šťáv, freshů a smoothie, kde je fruktóza ve velkém koncentrovaném množství.

A pamatujte, ovoce obsahuje i glukózu, proto si ho vždy dávejte s kvalitní bílkovinou. Takové jablko nebo hrozny se sýrem či ořechy jsou výborné.